爆炒水发鱿鱼
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老爸非常爱吃的一道菜。用的鱿鱼一定要选水发的，不要用冰鲜的，口感不一样，味道也不同哦
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
冷冻的水发鱿鱼放入水中解冻 -
步骤 2/6
将解冻后的鱿鱼切花刀切片
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步骤 3/6
切好片的鱿鱼放入热水中迅速焯2分钟后捞出
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步骤 4/6
将盐、姜丝和葱丝提前放入焯好的鱿鱼盘中
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步骤 5/6
锅中放底油，油热后将步骤4中的混合鱿鱼放入锅中爆炒
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步骤 6/6
不要炒太久，两分钟后即可出锅
小贴士
水发鱿鱼在焯水和炒的时候都不要太久，太久会影响口感。
发布于 2019-09-29
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