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爆炒双椒
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土豆fastener

辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

时间:10分钟内
食材
辣椒 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将辣椒洗净，剖开去籽切成丝， 蒜去皮剁成末；
  • 步骤 2/5
    置锅火上， 大火爆香蒜末后倒入辣椒快速翻炒；
  • 步骤 3/5
    沿着锅边淋入少量的水；
  • 步骤 4/5
    加入盐，味精进行调味；
  • 步骤 5/5
    熄火装盘后倒入生抽即可。
小贴士

1 一定要大火快速翻炒1.2分钟即可出锅，炒久了就不好吃了；

2 记住，是出锅后再淋上生抽。

发布于 2019-09-29
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