jxcaipu logo
爆炒江虾
9.2万 热度 75 收藏
英姿勃勃divine

周六早早的起床，逛逛早市吧。现在正是开江的时候，最近开江鱼很流行，有鱼就要有虾，呵呵~买了一些江虾，回家炒炒很不错哦，补钙首选！

时间:10分钟内
食材
江虾 400g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
酱油 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将虾反复冲洗干净，沥干水分。
  • 步骤 2/9
    葱花、姜丝切好备用。
  • 步骤 3/9
    锅内热油，放入姜丝翻炒几下。
  • 步骤 4/9
    在放入葱花炒香。
  • 步骤 5/9
    倒入江虾，大火翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入料酒。
  • 步骤 7/9
    加入海鲜酱油翻炒。
  • 步骤 8/9
    加入适量的盐继续翻炒，炒到锅内没有水，且能闻到虾的香味即可关火。
  • 步骤 9/9
    最后撒入适量的小葱翻炒几下出锅。
小贴士

江虾一定要大火炒，刚开始炒的时候会有一股难闻的味道，不要着急，继续炒会发现虾的味道会慢慢的出来。

发布于 2019-09-02
12
相关菜谱
写评论