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爆炒河虾
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旧情话绮梅
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小河虾可以油炸也可以爆炒,酥酥脆脆的,通常饭店会配有煎饼来卷着吃,在家也可以自己做些单饼来卷着吃
时间:10-30分钟
食材
河虾
适量
葱姜蒜
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
辣椒
适量
油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
河虾清洗干净后沥水备用
步骤 2/5
把葱姜蒜切碎,不喜欢吃辣的可以忽略辣椒,个人觉得这道菜还是有辣椒会更出味。
步骤 3/5
锅里倒入适量的油来煸炒河虾,直到把河虾的水分全部煸干,有点酥脆的样子就可以了。
步骤 4/5
河虾炒干水分后盛出,起锅再放入少量的油倒入姜蒜和辣椒,爆香后倒入炒好的河虾继续翻炒一会,最后放入新鲜的小葱碎,出锅即可
步骤 5/5
出锅盛盘
小贴士
虾最好带籽,一定要处理干净
发布于 2018-11-22
93
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