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青椒茄子
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地板好硬荀潳芝

非常喜欢的一道菜，配面和米饭都非常棒。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

时间:10分钟内
食材
茄子 350g
青椒 5颗
蒜米 3粒
红辣椒 3颗
油 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材大集合：茄子、青椒、红辣椒、蒜米
  • 步骤 2/9
    茄子洗净去皮切条泡入凉水
  • 步骤 3/9
    青椒洗净去籽滚刀切，红辣椒和蒜米切小块
  • 步骤 4/9
    锅内加油倒入蒜米和红辣椒丁煸炒
  • 步骤 5/9
    倒入青椒翻炒2分钟
  • 步骤 6/9
    倒入茄子翻炒
  • 步骤 7/9
    加适量盐和酱油翻炒
  • 步骤 8/9
    炒至茄子变色熟透即可
  • 步骤 9/9
    出锅
小贴士

茄子很吸油，只有油多多才好吃，吃起来肉肉的软软的。

发布于 2019-09-02
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