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爆炒香辣鸡柳
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香辣雞柳是我愛吃的其中一道,香甜的洋蔥配上半熟的芹菜加上香辣雞柳,真的是百吃不膩啊^_^
时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉
300g
雞蛋
1个
洋蔥
半顆
芹菜
6根
醬油
30ml
米酒
30ml
白胡椒粉
1小匙
炸粉
100g
蒜
少許
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
將材料備好,雞胸肉切條狀,芹菜切丁,洋蔥切丁,蒜切末
步骤 2/12
倒入醬油和米酒醃漬雞柳條,醃漬半小時即可
步骤 3/12
將雞蛋打散,放入雞柳條
步骤 4/12
再將沾蛋液的雞柳條裹上炸粉
步骤 5/12
倒入油加熱後,放入雞柳條油炸
步骤 6/12
炸到金黃色即可放入盤中,盤子要鋪吸油紙,可吸取多餘的油
步骤 7/12
熱鍋後倒入少許油,放入蒜末,要用大火拌炒
步骤 8/12
放入洋蔥拌炒
步骤 9/12
倒入炸好的雞柳條
步骤 10/12
撒上胡椒,拌炒
步骤 11/12
放入芹菜拌炒
步骤 12/12
爆炒約至20~30秒即可起鍋
小贴士
用中火油炸才不會焦
发布于 2019-09-29
87
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