jxcaipu logo
爆炒香辣鸡柳
7.9万 热度 775 收藏
飞雪bribe

香辣雞柳是我愛吃的其中一道,香甜的洋蔥配上半熟的芹菜加上香辣雞柳,真的是百吃不膩啊^_^

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 300g
雞蛋 1个
洋蔥 半顆
芹菜 6根
醬油 30ml
米酒 30ml
白胡椒粉 1小匙
炸粉 100g
少許
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    將材料備好,雞胸肉切條狀,芹菜切丁,洋蔥切丁,蒜切末
  • 步骤 2/12
    倒入醬油和米酒醃漬雞柳條,醃漬半小時即可
  • 步骤 3/12
    將雞蛋打散,放入雞柳條
  • 步骤 4/12
    再將沾蛋液的雞柳條裹上炸粉
  • 步骤 5/12
    倒入油加熱後,放入雞柳條油炸
  • 步骤 6/12
    炸到金黃色即可放入盤中,盤子要鋪吸油紙,可吸取多餘的油
  • 步骤 7/12
    熱鍋後倒入少許油,放入蒜末,要用大火拌炒
  • 步骤 8/12
    放入洋蔥拌炒
  • 步骤 9/12
    倒入炸好的雞柳條
  • 步骤 10/12
    撒上胡椒,拌炒
  • 步骤 11/12
    放入芹菜拌炒
  • 步骤 12/12
    爆炒約至20~30秒即可起鍋
小贴士

用中火油炸才不會焦

发布于 2019-09-29
相关菜谱
写评论