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清炒油菜花
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怕寂寞pope

油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。爱美人士不妨多吃一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用。

时间:10分钟内
食材
油菜 250g
油 适量
盐 适量
鱼露 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将油菜洗净备， 蒜去皮切片或拍碎；
  • 步骤 2/5
    置锅火上，加入油烧热， 倒入蒜片；
  • 步骤 3/5
    大火爆香后， 倒入油菜翻炒；
  • 步骤 4/5
    沿着锅边淋入适量的水；
  • 步骤 5/5
    加入蚝油，鱼露，盐进行调味即可；
小贴士

炒油菜要大火热油快速翻炒，这样出来的菜菜青翠。

发布于 2019-09-02
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