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清炒菜薹
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老公第十六桸超

这个菜薹是白菜薹，我去年10月撒下种子后，以为会长成照片上那种大白菜的，结果一冬天没下雨，也无人管理，终究没长成大白菜。可它们给我带来了另一份惊喜——菜薹。这样纯天然无污染的蔬菜，清炒来吃，味道清甜鲜香。

时间:10分钟内
食材
菜薹 400g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菜薹产自我家楼顶。
  • 步骤 2/7
    不错吧。
  • 步骤 3/7
    虽然不打农药，不施化肥，但风吹日晒几个月，还是很脏的，要泡一泡再炒。
  • 步骤 4/7
    准备姜、蒜炝锅。
  • 步骤 5/7
    锅里放少许底油，油热放入姜、蒜略煸炒，把油爆香。
  • 步骤 6/7
    倒入菜薹翻炒，两三分钟就可出锅，出锅前半分钟加少许盐。
  • 步骤 7/7
    装盘。很清爽。
小贴士

菜薹很新鲜，除了爆香用的蒜、姜，不用加其他调料，也不用炒太长时间，急火快炒，不会破坏营养和口感。

发布于 2020-09-07
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