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芹菜炒木耳
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跃颊背孟吨

这道菜以芹菜、木耳为食材素炒而成。这道菜有三个突出特点：一是省时，除泡发木耳要提前准备外，菜的制作过程简单快捷。二是健康，芹菜、木耳都是大家公认的利好食材，不但营养丰富，还具有养生保健功效。三是清淡爽口，低油低脂，很适合这个季节食用。

时间:10分钟内
食材
芹菜 300g
黑木耳 50g
橄榄油 适量
盐 适量
味精 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芹菜摘洗干净切成片。
  • 步骤 2/6
    木耳提前泡发好，入煮锅焯。
  • 步骤 3/6
    炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香后芹菜入锅翻炒。
  • 步骤 4/6
    木耳入锅翻炒。
  • 步骤 5/6
    加盐、味精、鸡精翻炒。
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

爆火炒菜。

不宜添加多种调味品。

木耳提前用冷水泡发，并要用水焯过再炒。

发布于 2019-09-29
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