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杏鲍菇炒青椒
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唐僧summary

这是用杏鲍菇与青椒搭配素炒的一道菜。清香味道，很爽口。低油低脂，很保健。源于杏鲍菇、青椒都是食材中的佳品，这道菜营养也很丰富，有着养生作用。

时间:10分钟内
食材
青椒 100g
杏鲍菇 200g
橄榄油 适量
盐 适量
蚝油 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青椒洗干净切成块。
  • 步骤 2/8
    杏鲍菇洗干净切成片。
  • 步骤 3/8
    起油锅，杏鲍菇入锅过油。
  • 步骤 4/8
    青椒入锅过油后盛出。
  • 步骤 5/8
    锅中放橄榄油加热，葱姜入锅煸香后，加蚝油炒。
  • 步骤 6/8
    杏鲍菇、青椒入锅炒。
  • 步骤 7/8
    加盐、味精炒。
  • 步骤 8/8
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

此菜清香爽口，不宜添加味重、色重的调味品。

听朋友说：电视里的专家讲过，杏鲍菇过油后营养成分发挥的更充分，所以，将以往的用水焯杏鲍菇的方法改为用油煎杏鲍菇后再入菜。

发布于 2019-09-02
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