我住在小城镇上,一般青菜都是农民家里种的挑出来卖的,都是些应节青菜。早上买菜的时候,一位菜农吆喝我:菜芯很嫩,二块一斤,我就买了一斤。中午老公居然回来吃午饭,平时很少在家吃的,就我一个人的午饭,一般都好随便。我就炒了菜芯和煎蛋,上班族没有太多的时间,就随便填饱肚子就行了。
青菜不宜炒得太熟,流失了营养。