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桂花蜜浸
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帘伏咿呀赖强潍

院子里的最后一束桂花沉睡在了今年最后一罐的荔枝蜂蜜里，在今天的最后一缕阳光下显得格外清新诱人，冰在冰箱里，忙碌的时候冲一杯，透彻心灵……

时间:1-2小时
食材
蜂蜜 150g
干桂花 10g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的桂花有两种弄干的方法，一是直接晒干，二是用盐腌出水份，当然还有一种就是买别人的桂花干
  • 步骤 2/7
    准备好做蜜浸的瓶子和蜂蜜，我选了150g的瓶子，现在底下撒一层桂花，再倒一层蜂蜜
  • 步骤 3/7
    再撒一层桂花。再倒一层蜂蜜
  • 步骤 4/7
    继续重复再撒一层桂花。再倒一层蜂蜜
  • 步骤 5/7
    直到装满
  • 步骤 6/7
    盖上盖子，来回摇晃，放入冰箱冷藏，蜂蜜会慢慢结晶
  • 步骤 7/7
    要喝的时候就用干净的勺子搅拌一下，挖出一勺冲水喝，冲泡的时候低于40度的水，凉水冲解渴解暑，温水冲就暖胃养生。
小贴士

1.外面买回来的桂花干杂质比较多，最好先稍微挑一下枯枝，小虫子，枯叶等，以免影响口感

发布于 2024-01-11
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