jxcaipu logo
自制桂花蜜
8万 热度 47 收藏
不再联系慕岚

大家都知道经常饮用桂花茶,可以美颜、健胃、除口臭。

其实除了冲泡之外,桂花还有很多的美食功能。。。今天,企鹅仔心血来潮,在厨房弄了1个小时,成了一瓶自家的桂花蜜。。。成功感还是颇有滴。。。

食材
干桂花 30克
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    在盘子1倒入适量的桂花,挑出杂质
  • 步骤 2/7
    加3勺盐,把桂花拌匀(盐是去除桂花苦涩味的)
  • 步骤 3/7
    将刚才盐拌匀的桂花换盘子2,用清水洗干净
  • 步骤 4/7
    用手用力把桂花的苦水挤出,然后放回盘子1
  • 步骤 5/7
    重复刚才的操作,再加3勺盐拌匀桂花,然后同样清洗干净,再把汁挤掉
  • 步骤 6/7
    接着加2勺白砂糖,把桂花拌匀,这样桂花不容易发霉
  • 步骤 7/7
    拿一个密封性好的玻璃瓶,一层桂花一层白砂糖的铺平,每层要压实,最后封层一定要多一点白糖,大功告成了。
小贴士

糖淹桂花不需要等糖化才吃马上就可以吃,糖淹桂花可以泡水,可以做很多甜品,桂花年糕,桂花糯米藕,桂花汤圆,今年桂花真好,又干净,满手香

发布于 2018-10-10
相关菜谱
写评论