jxcaipu logo
炝莴苣叶
7.1万 热度 776 收藏
不开心obedience

莴苣好吃，莴苣叶味道也不错，大家可千万不要白白的扔掉，炝炒一下，又是一盘极好的小菜。居家过日子，就得会盘算，俗话说:“吃不穷，穿不穷，算计不到就受穷。”

时间:10分钟内
食材
莴笋根 1个
油 适量
盐 适量
姜 适量
大蒜 适量
海米 适量
干辣椒 适量
糖 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莴苣根洗净，切成8份；
  • 步骤 2/7
    放入盆中，加入水和盐浸泡；
  • 步骤 3/7
    锅中放入油，不用等油热，接着放入海米；
  • 步骤 4/7
    取一小碗，放入醋、白糖、盐，将炸好的海米直接倒入碗中，再放入蒜末、姜丝；
  • 步骤 5/7
    锅中油热，放入干辣椒段爆香；
  • 步骤 6/7
    放入沥干水分的莴苣，接着把调好的汁倒入，快速翻匀即可出锅。
  • 步骤 7/7
    几分钟即可搞定！
小贴士

◎把莴苣用水泡的目的是让它充分的吸水，炒的时候会更脆。

◎因为是炝炒，汁一定要事先调好。

发布于 2019-09-29
117
相关菜谱
写评论