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莴苣叶菜饭
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朗瓜兆诒诰

莴苣叶有很好的营养价值，维生素含量比茎要高，尤其是维生素C的含量比茎高出15倍之多。此外还含有大量钙和叶酸。用莴苣叶烧菜饭，具有清香味。

时间:10-30分钟
食材
莴苣叶 适量
香肠 若干
咸肉 若干
米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    米淘洗干净后用水浸泡膨胀，咸肉香肠切片，莴苣叶冲洗干净切好。
  • 步骤 2/6
    锅里放油先把咸肉放进去煸，煸到咸肉出油再放香肠，这样咸味就都烧出来了。
  • 步骤 3/6
    加菜一起煸炒。
  • 步骤 4/6
    将涨好的米倒进锅里一起继续煸炒。
  • 步骤 5/6
    煸炒好盛进电饭煲，因为米已经膨胀过了，放入的菜汤和菜饭持平就可以了开始正常的煮饭了。
  • 步骤 6/6
    电饭煲挑掉后继续焖上十分钟就可以开动了。
小贴士

香肠的多少根据个人爱好放，咸肉的作用就是调味，所以要看家里的咸肉到底咸不咸，很咸的话就少放点，否则饭烧出来难以下咽。

发布于 2020-10-09
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