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炝西瓜皮
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幸一缕茶烟

百度：西瓜皮功能主治清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。前几天老公买的西瓜，皮挺厚的，但都扔了，挺可惜的。今天我又买了个西瓜，想着炒西瓜皮吃，哪知这个习惯皮有点薄了，呵呵，不管了，咱一样吃。这就叫一瓜两吃，西瓜皮能不扔就不扔，有这么多功能，干嘛扔了呀，对不，老百姓过日子能省就省呗。

时间:10分钟内
食材
西瓜皮 400g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
味极鲜酱油 5ml
蒜瓣 3瓣
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西瓜皮去皮，把红色的瓤去下。
  • 步骤 2/8
    西瓜皮洗净后切片。
  • 步骤 3/8
    蒜瓣也切片。
  • 步骤 4/8
    炒锅加入食用油，爆香花椒葱花。
  • 步骤 5/8
    加入西瓜皮翻炒。
  • 步骤 6/8
    翻炒至有点透明的时候。加入几滴味极鲜和适量生抽。
  • 步骤 7/8
    加入蒜片和精盐翻炒。
  • 步骤 8/8
    最后加入适量醋提味，和撒入一点鸡精拌匀即可。
小贴士

炝西瓜皮要大火，快速。

一定要加入蒜瓣和醋，这样提味。

发布于 2019-09-29
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