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芹菜叶烙饼
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KyouanSama

芹菜叶很好吃，我每次买了芹菜，都会把芹菜叶摘下来，洗干净，单独吃。最喜欢的吃法就是，把芹菜叶拌上面粉蒸熟，用蒜泥拌一下，相当美味！很多人都不喜欢芹菜叶的那个气味，说很冲，但我切很喜欢，觉得很香呢。萝卜白菜各有所唉吧！芹菜是一种营养价值很高的蔬菜。富含维生素，由水分和纤维素“构成”，低脂高钙，可帮助降低血压，清肠排毒。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 100g
芹菜叶 适量
葵花籽油 适量
盐 适量
十三香 适量
水 65g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    芹菜叶洗净，控干水分。
  • 步骤 2/14
    切碎。
  • 步骤 3/14
    芹菜叶和面粉混合放入盆中。
  • 步骤 4/14
    加水，搅成面絮。
  • 步骤 5/14
    揉成光滑的面团，醒20分钟左右。
  • 步骤 6/14
    再次揉匀，擀成大薄片，抹一层油。
  • 步骤 7/14
    均匀地撒适量盐、十三香。
  • 步骤 8/14
    再撒一层面粉。
  • 步骤 9/14
    卷起来。
  • 步骤 10/14
    抻长，从一端盘起来，尾部压在下面。
  • 步骤 11/14
    按扁。
  • 步骤 12/14
    擀成圆饼。
  • 步骤 13/14
    放入抹油的电饼铛中开始烙。
  • 步骤 14/14
    烙至两面金黄即可。
小贴士

做烙饼的面团要软，一斤面粉要加300--350克的水。

发布于 2020-07-21
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