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胡麻盐饼
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我觉得很酷啊啊啊

胡麻，香喷喷的调味~~~胡麻有白胡麻和黑胡麻，这里用的黑的，加了盐，一起粉碎，卷在摸了油的面皮上，真的唇齿留香~~这饼，香酥脆，直接吃也好，不过我还是喜欢泡西瓜里吃。在我看来，胡麻盐的馍馍天生就是泡西瓜的。好吃的不得了。。。

时间:10-30分钟
食材
发面 400g
油 适量
胡麻盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡麻盐，棕色的样子，炒熟的胡麻很香，和盐一起粉碎。
  • 步骤 2/9
    发面适量，兑面后揉好，光滑。
  • 步骤 3/9
    擀面，成长方形，抹一层油。
  • 步骤 4/9
    均匀地撒上一层胡麻盐粉，用手抹开。
  • 步骤 5/9
    从一段卷起，切段，大小要看电饼铛。
  • 步骤 6/9
    两头拿住旋转上劲，压扁。
  • 步骤 7/9
    擀开成圆饼，比电饼铛小点儿。 依次做完饼的生坯，底部撒面粉防止粘。
  • 步骤 8/9
    电饼铛抹油，烧热，放饼，表皮抹油，开始烙。
  • 步骤 9/9
    到下面金黄，反面继续烙上色，即可，可切块吃。
小贴士

1 胡麻盐是炒熟的胡麻加了盐，研磨成粉状。

2 饼胚子大小根据电饼铛的大小调节。

3 烙饼的时候正反面都抹油，饼的色泽口感更好。

4 这个饼很适合泡在西瓜里面吃哈，最好的归宿。

发布于 2022-06-01
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