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葱油饼
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跟着老杨学做家常菜!做的第一道菜葱油饼还算成功!
时间:10-30分钟
食材
面粉
150g
油
1勺
盐
适量
鸡精
1小勺
葱花
10g
热水
80g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
葱花提前切碎沥干水份
步骤 2/9
面粉加入80克左右的热水,柔至面光。
步骤 3/9
将面团用擀面杖擀开成薄饼状
步骤 4/9
涮上一层油,撒上鸡精、盐、葱花,后面我还涮了点豆瓣酱
步骤 5/9
将面饼卷成条
步骤 6/9
再从左向右卷起,收口向下
步骤 7/9
用擀面杖再次将面团擀开成大饼状,不用擀很薄有点厚度好点(我擀的薄了点漏油了)
步骤 8/9
平底锅内放入适量的油,
步骤 9/9
小火烙至两面金黄即可也锅
小贴士
葱花一定要沥干水份,这样更容烙出有层次的饼
发布于 2019-11-08
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