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洋葱油豆泡蜗牛馅饼
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潮淤男弦仍

每天的三餐真要花费一些心思去做，有时候想起来很头疼，真的不知道要做什么了？愁归愁还是的做，不然的话也不能饿着肚子啊。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 500g
猪肉 400g
洋葱 300g
油豆泡 100g
油 适量
盐 适量
五香粉 3g
姜 适量
大葱 适量
酱油 适量
香油 适量
酵母 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    面粉中加入酵母温水和面
  • 步骤 2/19
    馅料材料
  • 步骤 3/19
    猪肉室温解冻后剁成细细的肉馅
  • 步骤 4/19
    油豆泡与洋葱分别切成碎粒
  • 步骤 5/19
    肉末上放入盐、五香粉、姜末、料酒、白糖、酱油
  • 步骤 6/19
    用筷子顺着一个方向搅拌上劲
  • 步骤 7/19
    再将洋葱、油豆泡粒倒在盆里，加入适量的玉米油与香油搅拌均匀
  • 步骤 8/19
    和好的面团醒15分钟就可以了不用大发
  • 步骤 9/19
    搓成长条后揪成剂子
  • 步骤 10/19
    取一块面团擀成长方形
  • 步骤 11/19
    在上面均匀的抹上一层馅料
  • 步骤 12/19
    从上往下卷起来
  • 步骤 13/19
    边缘部分捏紧
  • 步骤 14/19
    从一头卷起，不用卷的太紧
  • 步骤 15/19
    这是卷好的形状
  • 步骤 16/19
    平底锅烧热抹上少许的薄薄一层油，将饼坯放入锅中。
  • 步骤 17/19
    一面烙成金黄色翻个，如果担心烙不熟可以在锅里倒入适量的清水盖上锅盖焖至水烧干即可。
  • 步骤 18/19
    小火盖上锅盖焖至水烧干即可。
  • 步骤 19/19
    两面呈金黄色就可以取出美美的吃了。
小贴士

1、我认为饼上的馅不要抹太厚，这样卷起来就很粗了，不容易熟。

2、这种做法每吃一口都有浓浓的很香的肉馅，味道很美。

3、面粉里加入少许的酵母这样和好的面吃的时候口感好，外皮酥脆，里面柔软。

发布于 2019-11-11
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