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中式墨西哥时蔬鸡柳卷
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suit柔美

鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸脯肉 300g
面粉 500g
胡萝卜 100g
黄瓜 100g
金针菇 100g
葱 50g
韭菜叶 10g
蛋清 1个
生菜 50g
糖 0.5匙
一品鲜酱油 1匙
料酒 0.5匙
蚝油 1匙
黑胡椒粉 0.3匙
淀粉 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    面粉用温水和面，和成一个面团在容器中醒制半个小时
  • 步骤 2/18
    鸡胸脯肉洗净沥干水份备用
  • 步骤 3/18
    鸡胸脯肉切成条状放入黑胡椒粉、料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖
  • 步骤 4/18
    鸡柳条腌制半小时入味加入一个蛋清
  • 步骤 5/18
    最后加入淀粉拌匀备用
  • 步骤 6/18
    锅中倒入适量玉米油加热烧制7-8成热时开始大火放入鸡柳炸鸡柳至金黄色
  • 步骤 7/18
    炸好的鸡柳太诱惑人喽
  • 步骤 8/18
    醒制好的面团切成六小块
  • 步骤 9/18
    小面团擀成圆形薄面皮
  • 步骤 10/18
    不粘锅倒入适量玉米油开始烙饼
  • 步骤 11/18
    一面煎至金黄色再煎至另一面切记一定要中小火煎噢
  • 步骤 12/18
    煎至好面饼好开心哦
  • 步骤 13/18
    准备黄瓜和胡萝卜
  • 步骤 14/18
    黄瓜、胡萝卜、葱切成丝金针菇焯水过凉沥干水份、生菜洗净备用
  • 步骤 15/18
    烙好的饼平铺摆上生菜、葱、金针菇、黄瓜、胡萝卜、鸡柳
  • 步骤 16/18
    将饼对折韭菜用开水烫一下沥干水份系在饼的中间即可
  • 步骤 17/18
    中式墨西哥时蔬鸡柳卷营养价值高的没有的说了
  • 步骤 18/18
    这样的早餐实在是难以抗拒噢
小贴士

无

发布于 2022-06-24
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