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自制红豆沙
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夕阳equivalent

自己做的红豆沙不是特别甜，加冰糖做就不怎么怕上火了！过筛后的红豆沙很细腻香甜。

时间:1-2小时
食材
红豆 500g
冰糖 60g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红豆清洗干净。不需要泡，泡过后颜色不漂亮了，清洗干净即可。
  • 步骤 2/6
    锅底涂抹一遍猪油，一勺猪油就够了。
  • 步骤 3/6
    红豆冰糖和水都参在一起煮。
  • 步骤 4/6
    红豆煮干如图，在加水煮干，电饭煲要这样煮三次跳闸，在加水煮开就可以了，干了豆沙压不出来的！高压锅直接压30分钟左右就可以了！
  • 步骤 5/6
    煮好的带水分的红豆捞到筛子里，用汤勺压出豆沙。
  • 步骤 6/6
    自己做的红豆沙不错吧，没有高压锅慢慢煮出豆沙一样美味啊，做馅做豆包都是不错的选择！?
小贴士

加点猪油做豆沙不仅香，更容易煮透。

发布于 2018-12-22
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