jxcaipu logo
巧拌鱼香茄子
11.3万 热度 798 收藏
安琪诗雁批

学做家常菜4月份第三课是心清似水淡若云老师带来的巧拌鱼香茄子

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
适量
适量
大蒜 2瓣
1勺
绵白糖 1勺
鸡精 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子洗净对半切开,入蒸锅蒸10分钟
  • 步骤 2/6
    大蒜切末,葱花适量,白糖和醋按照1:1的比例调好
  • 步骤 3/6
    蒸好以后的茄子夹出晾凉,蒸好的茄子在自然冷却的过程中会吐水将冷却后的茄子沥干水放在盘子里
  • 步骤 4/6
    撒上蒜末,浇上8成的热油
  • 步骤 5/6
    趁热倒入糖醋汁
  • 步骤 6/6
    撒上葱花即可
小贴士

1.拌茄子,蒸比煮好;

2.糖和香醋的比例是:1:1,当然你也可以按自己口味增减糖、醋的量。

发布于 2019-12-03
相关菜谱
写评论