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香蕉糖酥
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醉笑三千席醉儿

香蕉，富含磷，钾，维生素A，C，烟酸，能防癌抗癌，降压，舒缓神经，清肠热，通便，是一种老少皆宜的水果

时间:30分钟-1小时
食材
香蕉 1根
面粉 150g
黄油 30g
糖 1勺
油 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材
  • 步骤 2/14
    白糖拌入面粉中
  • 步骤 3/14
    用温水和成光滑的面团（三光:手光，碗光，面光）
  • 步骤 4/14
    用塑料膜盖好，醒面20分钟
  • 步骤 5/14
    醒好的面擀成薄片
  • 步骤 6/14
    切成10*8的方片
  • 步骤 7/14
    香蕉拨皮切成5cm小段
  • 步骤 8/14
    把香蕉段放入方形面皮中，卷成糖果样子
  • 步骤 9/14
    锅中放入适量菜汁油，烧至7层热
  • 步骤 10/14
    放入卷好的糖果，炸至皮微黄
  • 步骤 11/14
    放入滤油盆中，等待复炸
  • 步骤 12/14
    再将油温烧到8,9成热
  • 步骤 13/14
    把刚才炸好的糖果快速复炸一遍，捞出，控油。
  • 步骤 14/14
    装盘点缀即可，美味酥香的香蕉酥糖可以享用了
小贴士

面团中添点黄油炸出来更酥脆，色泽鲜亮

发布于 2019-08-13
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