彩色泡菜
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/10
胡萝卜、苤蓝、心里美切方块，生姜切丝、蒜瓣、尖椒去籽切长条。 -
步骤 2/10
将切好的胡萝卜块、苤蓝块、心里美块、生姜丝、蒜瓣、尖椒放入盆
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步骤 3/10
加一两盐，搅拌。放置一小时。为了好搅拌我换了个大一些的容器。
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步骤 4/10
加入一两白糖，根据个人口味适量加减。
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步骤 5/10
味精适量，
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步骤 6/10
加入料酒、白酒适量
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步骤 7/10
加入老抽上色
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步骤 8/10
小火烧花椒油
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步骤 9/10
将花椒油倒入拌好的菜中，搅拌均匀。
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步骤 10/10
搅拌均匀后腌制三到五天，即可食用。
小贴士
放入盐后，蔬菜会出水，水要保留下来，白砂糖可多放一些。
发布于 2019-10-31
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