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山药排骨
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偎蒂手送遣
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上次买了太多山药,煮了好几餐,剩下的一根,今天晚上煮排骨吧
时间:10-30分钟
食材
排骨
400g
山药
500g
油
10g
盐
5g
料酒
5g
蚝油
5g
砂糖
5g
姜
10g
蒜子
10g
香葱
5g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
山药斜切片,用水浸泡
步骤 2/15
姜、蒜都切成末
步骤 3/15
香葱切花
步骤 4/15
排骨用水浸清血水
步骤 5/15
捞起沥干
步骤 6/15
用大碗盛起排骨,加入油盐、蒜末和姜末,加入料酒,蚝油,砂糖
步骤 7/15
将所有材料拌匀,腌10分钟
步骤 8/15
起油锅
步骤 9/15
加入排骨,翻炒均匀
步骤 10/15
加入适量清水
步骤 11/15
加入山药
步骤 12/15
加入蚝油,翻炒均匀
步骤 13/15
盖上盖,焖20分钟,至山药熟
步骤 14/15
撒上葱花便可
步骤 15/15
成品
小贴士
山药去皮,切好后要用清水浸泡
发布于 2019-10-28
80
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