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豆豉鲜虾
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泰国虾壳青，熟了以后红色很鲜艳。不需要加色。而且肉质比国内养殖的Q弹。基本上原味。喜欢辣的腌制时加辣酱。

时间:10-30分钟
食材
泰国虾 120g
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
柠檬汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    虾洗过后开背去虾线。用盐，胡椒粉，柠檬汁腌一下。
  • 步骤 2/5
    豆豉，不辣的干豆豉。
  • 步骤 3/5
    先油煸豆豉后煎虾。
  • 步骤 4/5
    装盘。
  • 步骤 5/5
    摆造型。
小贴士

要想虾能竖起来，开背要到位，要深一点。

发布于 2020-02-11
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