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韭菜鸡蛋煎饺
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境枪乘克剿

听人说韭菜鸡蛋的包子煎着吃很香很好吃。我也想来试试，正好宝贝们也喜欢吃饺子，所以就包了一点来试味。其实做的时候感觉还是挺简单的，就是煎的时候火候有点掌握不好，有点焦。不过总体来说味道还是棒棒的。

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 500g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好材料
  • 步骤 2/14
    韭菜择洗干净，切细
  • 步骤 3/14
    鸡蛋打在碗里
  • 步骤 4/14
    加入适量盐搅成蛋液
  • 步骤 5/14
    韭菜加入适量盐拌匀
  • 步骤 6/14
    锅里烧热油，摊鸡蛋皮
  • 步骤 7/14
    鸡蛋皮摊好后放凉
  • 步骤 8/14
    把鸡蛋皮切细
  • 步骤 9/14
    和韭菜混在一起拌匀做成馅料
  • 步骤 10/14
    取一块饺子皮，包入馅料
  • 步骤 11/14
    做成饺子生胚
  • 步骤 12/14
    锅烧热，倒入适量油，把饺子生胚一个个整齐码在锅里煎
  • 步骤 13/14
    底部煎好翻一面煎，倒入适量清水稍煮一下
  • 步骤 14/14
    水干得差不多了就可以起锅开吃
小贴士

韭菜经过盐腌之后会有很多汁，所以包的时候可要快点

煎的时候加点清水防止糊了

发布于 2020-02-12
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