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菠菜花蛤粉丝汤
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玉树临风insert

我发现我真是个能折腾的主妇，又一次克扣了老公买回来的准备辣炒的花蛤一小把，加入从婆婆家带回来已经焯好的菠菜，做成了一锅鲜美的粉丝汤，真的很鲜呢！

时间:10分钟内
食材
熟菠菜 150g
龙口粉丝 20g
鸡蛋 1个
芝麻油 适量
盐 适量
花蛤 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛤洗净凉水入锅加热。
  • 步骤 2/7
    准备焯好的菠菜段。
  • 步骤 3/7
    花蛤沸还末沸将沸时，加入清洗过的龙口粉丝。
  • 步骤 4/7
    当花蛤开口时，加入菠菜。
  • 步骤 5/7
    加入适量盐。
  • 步骤 6/7
    打入蛋花。
  • 步骤 7/7
    关火后加入芝麻油调味。
小贴士

菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

发布于 2020-02-12
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