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土豆烩海带
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戚天啸傲龙飞

海带是一种营养价值较高的蔬菜，海带含有大量的碘，可以防治甲状腺机能障碍。可以防治高血压和动脉硬化。有增加血液和防止血液凝固的作用。海带中含有丰富的铁和维生素B12，两者都是造血的重要物质。并含有一种可降低血液粘性的物质，因此既能补血又能防止血液凝固。海带中含丰富的钾，钾有平衡钠摄量过多的作用。特别建议中年以上的朋友适当的多吃一些海带。海带的吃法也是很多的，不容易吃腻。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
海带 200g
胡萝卜 2根
五花肉 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
绵白糖 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
鱼露 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：土豆、胡萝卜去皮洗净，切厚片。海带充分的泡，去除盐分。五花肉剁成肉馅。葱、姜、蒜切成碎末。备用。
  • 步骤 2/9
    先将土豆和胡萝卜过油后装盘备用。
  • 步骤 3/9
    葱、姜、蒜炝锅，放入肉末煸炒。
  • 步骤 4/9
    肉末炒变色后，放入海带煸炒。
  • 步骤 5/9
    放入鱼露和生抽继续煸炒。
  • 步骤 6/9
    加入清水，锅开后炖海带10分钟。
  • 步骤 7/9
    然后放入土豆和胡萝卜，再炖10分钟。
  • 步骤 8/9
    待锅中的汤汁基本靠干，放入鸡粉、白糖和少许的盐，关火，拌匀。
  • 步骤 9/9
    非常非常的美味，是一道很棒下饭菜。
小贴士

放盐一定要小心，海带本身很咸，就是泡过还是咸。

发布于 2020-02-13
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