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家常土豆炖茄子
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Cherry-sss

这道菜应该属于东北家常菜，很普通的做法，茄子皮不要削，营养全在皮上。

时间:10-30分钟
食材
茄子 3个
土豆 1个
油 适量
大酱 3汤匙
花椒粉 适量
葱 1段
蒜 3瓣
青椒 1/2个
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材，青椒我只用了半个
  • 步骤 2/6
    茄子撕成几瓣，土豆掰成块，葱、蒜切好
  • 步骤 3/6
    锅里放入油烧热后，放入葱花、蒜末、大酱炝锅
  • 步骤 4/6
    放入土豆和茄子炒一会，放入花椒粉
  • 步骤 5/6
    倒入水，没过土豆和茄子一半就行
  • 步骤 6/6
    中火炖，收干汤汁就可以了，盛出后装入碗中，撒上青椒丁儿
小贴士

炖

发布于 2019-12-04
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