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土豆炖肉
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厥酵教约缮

土豆是很优质的主食食材，长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题，还能供应更丰富的钾、镁和维生素C。但孕妇们要注意土豆吃多了容易胀气。此外，不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆，以防食物中毒。同时土豆能延缓衰老、帮助减肥，还有护肤美容的作用。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

时间:1-2小时
食材
土豆 2个
五花肉 400g
冰糖 5颗
八角 2颗
桂皮 2块
油 适量
盐 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有食材
  • 步骤 2/10
    锅内热油，放入五花肉翻炒煸油
  • 步骤 3/10
    我多炸了会，这样子不会那么腻。油要盛出来一些，可以用来做凉拌菜，切忌再重复加热炒菜。
  • 步骤 4/10
    .放入几块冰糖，小火，一直翻炒至糖色出来，注意火候，不要焦了，会苦。
  • 步骤 5/10
    把五花肉和所有香料一起翻炒均匀，加入少量老抽上色
  • 步骤 6/10
    倒入土豆一起翻炒
  • 步骤 7/10
    调入生抽，盐，鸡精翻炒均匀。加入少量凉白开至煮开
  • 步骤 8/10
    盛出，放入电压力锅内胆中选择“肉/鸡”键至程度结炒菜束。大概二十分钟左右。
  • 步骤 9/10
    土豆软糯，五花肉肥而不腻，很美味。
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

无

发布于 2019-08-19
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