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田园烩蟹
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爆炸醋坛子

好吃

时间:10-30分钟
食材
螃蟹 400g
土豆 300g
洋葱 150g
番茄 150g
油 3勺
盐 1勺
糖 1/2勺
番茄酱 1勺
海鲜酱油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    活螃蟹先“杀死”，用牙刷仔细刷干净，扒下蟹壳，分离蟹螯、将杂物仔细去除干净，切成大小适中的块儿，一旁等用
  • 步骤 2/6
    土豆、洋葱、番茄，分别洗净切块待用
  • 步骤 3/6
    锅中下油，放入洋葱爆至透明并有香味飘出
  • 步骤 4/6
    把番茄块放入，炒至烂熟出红油
  • 步骤 5/6
    加入土豆块翻炒均匀，一次加足水，并把糖、番茄酱、盐、海鲜酱油一并加入，烧开再炖至土豆微软
  • 步骤 6/6
    此时可放螃蟹块及壳，再烧15~20分钟即可起锅开吃
小贴士

此菜宜热吃，趁热上桌味道最佳；

发布于 2019-12-04
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