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红烩鸳鸯豆腐
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桔子flux

最近雾霾严重，关于环境做为一个老百姓偶改变不了什么，但是在饭菜上经常变些花样，算是给心灵一点安慰吧！经常吃些猪血、鸭血可以吸附粉尘类哈！

时间:30分钟-1小时
食材
猪血 100g
豆腐 1块
油 适量
浓汤宝 1盒
蒜叶 适量
豆瓣酱 适量
糖 适量
白胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有材料
  • 步骤 2/8
    将郫县豆瓣酱和六月鲜豆瓣酱混合
  • 步骤 3/8
    油锅烧热下入酱料炒出红色
  • 步骤 4/8
    放入豆腐和猪血
  • 步骤 5/8
    加入适量水
  • 步骤 6/8
    浓汤宝一块
  • 步骤 7/8
    煮至汤开
  • 步骤 8/8
    放入蒜叶，调味即可
小贴士

1、郫县豆瓣酱偏咸，偶加了六月鲜中和这样味道浓厚，酱料本身都有咸味，无需加盐哈

2、没有浓汤宝可以加高汤，当然水也行哈

3、猪血有腥味，一定要放胡椒去腥

4、煮至汤开的时间可以稍长些，这样豆腐和猪血更入味

5、浓汤宝加入汤中，汤汁有些粘稠滴，无需加入水淀粉，如果没有浓汤宝水淀粉勾芡效果更好

发布于 2019-12-05
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