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白菜烩圆子
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木木今兮

在家的时候，冬季里大白菜是最常见也是最美味，掰几片白菜叶，放几个丸子，咕咕噜噜炖着，一家人围着小火锅吃得热呼呼。

时间:10-30分钟
食材
大白菜 500g
黑木耳 100g
丸子 8个
油 适量
盐 适量
大蒜 2瓣
生姜 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大白菜切好，泡好的木耳摘成小朵，大蒜拍一下，生姜切末。
  • 步骤 2/6
    锅热倒油，油热先将大蒜和生姜，而后下大白菜帮炒。
  • 步骤 3/6
    大白菜帮炒倒，下大白菜叶和木耳炒两下，加盐调味。
  • 步骤 4/6
    下丸子，加些水。 注：水不要太多，因不是汤，是烩丸子，有点汤汁就可。
  • 步骤 5/6
    盖锅焖几分钟至丸子热透即可起锅。
  • 步骤 6/6
    起锅前撒些蒜苗香菜等。
小贴士

1.先下白菜帮炒软，再下白菜叶，这样受热均匀。

2.水量不要太多，因不是汤，是烩丸子，有点汤汁就可。

3.丸子是自己做的包心丸子，菜谱参考

发布于 2019-10-28
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