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白菜烩圆子
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木木今兮

在家的时候,冬季里大白菜是最常见也是最美味,掰几片白菜叶,放几个丸子,咕咕噜噜炖着,一家人围着小火锅吃得热呼呼。

时间:10-30分钟
食材
大白菜 500g
黑木耳 100g
丸子 8个
适量
适量
大蒜 2瓣
生姜 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大白菜切好,泡好的木耳摘成小朵,大蒜拍一下,生姜切末。
  • 步骤 2/6
    锅热倒油,油热先将大蒜和生姜,而后下大白菜帮炒。
  • 步骤 3/6
    大白菜帮炒倒,下大白菜叶和木耳炒两下,加盐调味。
  • 步骤 4/6
    下丸子,加些水。 注:水不要太多,因不是汤,是烩丸子,有点汤汁就可。
  • 步骤 5/6
    盖锅焖几分钟至丸子热透即可起锅。
  • 步骤 6/6
    起锅前撒些蒜苗香菜等。
小贴士

1.先下白菜帮炒软,再下白菜叶,这样受热均匀。

2.水量不要太多,因不是汤,是烩丸子,有点汤汁就可。

3.丸子是自己做的包心丸子,菜谱参考

发布于 2019-10-28
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