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胡萝卜馒头
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精致时光_

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜

时间:1-2小时
食材
胡萝卜 280g
中筋面粉 200g
酵母粉 2.5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    胡萝卜洗净去皮后切段放入榨汁机榨成100克的汁。
  • 步骤 2/14
    胡萝卜汁、渣分离。
  • 步骤 3/14
    胡萝卜汁加放酵母搅拌均匀。
  • 步骤 4/14
    放入面粉搅拌均匀。
  • 步骤 5/14
    揉成光滑的面团后再铺上保鲜膜。
  • 步骤 6/14
    微波炉里放入面团和加放一碗开水增加温度进行一次发酵。
  • 步骤 7/14
    发酵成两倍大。
  • 步骤 8/14
    压扁后擀成长方形面皮。
  • 步骤 9/14
    从近端往远端卷成长条。
  • 步骤 10/14
    切成小段。
  • 步骤 11/14
    蒸锅里加水，放上蒸屉，在蒸屉上铺上纱布，将小面团摆放在纱布上，盖上锅盖静置20分钟进行二次发酵。
  • 步骤 12/14
    大火煮开后转中火继续煮10分钟。
  • 步骤 13/14
    煮好后开锅。
  • 步骤 14/14
    成品图。
小贴士

无

发布于 2019-12-05
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