清明果,时令的食物,艾草,鼠曲草,青汁,菠菜汁都是上色的,没有什么具体一定要用那种正宗,艾草据说有种中药味道,鼠曲草在闽南菜场都10元一两的价格了,所以我用了青汁粉,做了咸甜两种口味,甜的口味是用了白芝麻,巴旦木,腰果一共150克,烘焙熟后料理机打散68克白糖,再加45克猪油拌匀,加了巴旦木腰果的很香,都没拍照就没有了
1、小麦淀粉一定要开水,至少烧开放在暖水瓶里在用都非常稀
2、甜馅可以用红豆沙,绿豆沙什么的,我家人比较爱我做的芝麻,腰果,巴旦木的口味,但是这种成品比较扁没有湿润馅成品好看
3、我用小麦淀粉甘汁园牌的,糯米粉三象的
,如果牌子不同要根据自家糯米粉的吸水量调节面团软硬度