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萝卜海带排骨汤
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翁孤浪王者

最近经常买排骨，因为天气热没胃口，炒了菜也吃不了多少，有时候就煲个汤，炒个粉就可以吃的很饱了。煲汤一直是我喜欢的，可是天天煲汤就有些不知道放什么了，刚好买了个大萝卜，家里还有点海带就一起放进去了，会有这个想法是想起以前经常吃麻辣烫就最喜欢这两种一起吃了。好多年没吃了，偶尔有点会想起以前麻辣烫摊上认识的一个老乡。。

时间:1-2小时
食材
排骨 300g
海带 200g
白萝卜 1个
葱 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净
  • 步骤 2/9
    锅内放水，烧开后焯排骨。
  • 步骤 3/9
    除去浮沫，用清水冲洗片刻，倒入砂锅内放适量盐稍得腌一下。
  • 步骤 4/9
    十分钟后，倒出多余的水分，加入适量清水，开始煲。
  • 步骤 5/9
    煲的空档，把萝卜切片，海带打结（海带是提前泡发洗净的）
  • 步骤 6/9
    开锅改小火，煲一个小时左右。倒入白萝卜。
  • 步骤 7/9
    再次开锅后再煲四十分钟左右放入海带结。
  • 步骤 8/9
    半个小时后关火放盐调味，撒上葱花。
  • 步骤 9/9
    装起OK。
小贴士

萝卜不能煲太久，煲太久就不甜了。

发布于 2019-08-07
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