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龙凤汤
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Cheers-Love

昨天坐在门口，忽见一卖蛇的经过，一问价钱40大洋一条（好便宜哦，这是我今年见过最便宜的）于是来上一条叫他帮我杀好，跑到菜市场买了只黄油土鸡。“龙凤汤”咱搞起！据说此汤有益脾健胃，清热降火之功效，小孩喝了连痱子都不长。

时间:1-2小时
食材
菜花蛇 800g
黄油土鸡 250g
油 适量
盐 适量
老姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛇我是不敢杀，叫卖蛇的杀好
  • 步骤 2/9
    食材准备
  • 步骤 3/9
    将蛇和鸡清洗干净斩件备用
  • 步骤 4/9
    热水将蛇和鸡焯一下，去掉血水
  • 步骤 5/9
    土茶油下锅放几片老姜烧热
  • 步骤 6/9
    将焯好的蛇和鸡下锅煸炒至变色
  • 步骤 7/9
    加入清水烧开
  • 步骤 8/9
    转入沙煲，文火慢炖1小时
  • 步骤 9/9
    出锅前加入精盐，不要加其他任何调料了，以免影响口感
小贴士

无

发布于 2023-07-25
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