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莲子牛蒡鸡汤
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裔蹂躏你

牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，具有健脑等作用。今天用莲子和牛蒡炖了鸡汤，很清爽的汤，很好喝。

时间:1-2小时
食材
鸡肉 半只
牛蒡 半根
莲子 30g
葱 1根
盐 适量
姜 4片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好原料，鸡子切大块。牛蒡去皮切大块。
  • 步骤 2/5
    鸡块放锅中焯水，捞出洗干净备用。
  • 步骤 3/5
    葱切断儿，姜切片。
  • 步骤 4/5
    把鸡块、牛蒡、莲子、姜片和葱断儿放砂锅里面，大火煮开后转小火煲1.5个小时，最后加盐调味即可。
  • 步骤 5/5
    成品。
小贴士

最后再放盐吧，这样煲出来的汤鲜，也可以加适量胡椒粉调味。

发布于 2019-08-07
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