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玉米红枣大骨汤
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半窗疏影洋

骨头汤中富含胶原蛋白，常喝骨头汤可以抗衰老，补钙，还能起到增强血细胞造血能力的作用。炖骨头汤时，尽量少放盐或者不放盐，能更好的起到补钙作用。

时间:1-2小时
食材
棒骨 600g
玉米 适量
红枣 适量
小葱 适量
盐 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    玉米切段，红枣提前浸泡并洗净；葱切段姜切片备用。
  • 步骤 2/7
    猪棒骨剁成段，凉水入锅，焯水去血沫。
  • 步骤 3/7
    捞出焯过水的棒骨，洗去浮沫。
  • 步骤 4/7
    砂锅加水，放入棒骨，放入葱姜，大火烧开转小火慢炖一个小时。
  • 步骤 5/7
    放入玉米和红枣，继续炖半个小时。
  • 步骤 6/7
    出锅前加盐调味即可。
  • 步骤 7/7
    盛出。
小贴士

炖棒骨前，把棒骨凉水入锅焯水以去除血沫。

发布于 2019-08-21
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