红椒爆鸡翅 - 红椒爆鸡翅的做法,红椒爆鸡翅怎么做好吃,红椒爆鸡翅的家常做法 - 京细菜谱

红椒爆鸡翅

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谷风风月人间

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时间:10-30分钟

食材

鸡翅 4个

红椒 3个

姜 3片

葱 3g

蒜 2粒

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烹饪步骤

步骤 1/10

鸡翅洗净，红椒蒜梗洗净待用。
步骤 2/10

将鸡翅斩件，放盐，米酒，生抽，胡椒粉抓匀腌制20分钟。
步骤 3/10

红椒滚刀切片，蒜梗斜切段，葱切小段，姜，蒜切片备用。
步骤 4/10

锅里放油倒入鸡块煎炒至表皮发黄。
步骤 5/10

放入大半碗的清水煮开。
步骤 6/10

加盖小火焖至水份收干。
步骤 7/10

放入姜蒜片爆香。
步骤 8/10

倒入蒜梗和红椒调入盐翻炒。
步骤 9/10

炒至辣椒断生，调入生抽，鸡粉炒匀。
步骤 10/10

放入葱段，淋少少香油炒匀即可上碟。

小贴士

结合自己口味，喜欢麻辣味可以加入花椒或花椒粉。

发布于 2019-12-05