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巧克力马芬蛋糕
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如芹泪水止不住

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 60g
鸡蛋 50g
牛奶 80g
低筋面粉 80g
可可粉 6g
小苏打 2g
糖粉 70g
巧克力豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油室温软化（我急性子，一般冬天都是用风筒吹软的）
  • 步骤 2/8
    软化的黄油加入糖粉，用手抽搅打到稍微发白，体积也稍微变大
  • 步骤 3/8
    分3次加入蛋液并确保每次都完全拌匀
  • 步骤 4/8
    倒入牛奶（这一步不用搅拌）
  • 步骤 5/8
    筛入低筋面粉，可可粉，小苏打
  • 步骤 6/8
    拌到看不见干粉即可，用勺子将面糊挖到纸杯中
  • 步骤 7/8
    撒上巧克力豆，放入预热好的烤箱中层，180度23分钟
  • 步骤 8/8
    没有泡打粉，给小朋友吃也比较放心哦～
小贴士

马芬蛋糕含黄油量比较大，凉了后会稍微有点发硬，喜欢松软口感的亲可以回炉烤几分钟就可以恢复松软啦

想要更加蓬松柔软的妹子，可以下2克泡打粉

发布于 2019-12-05
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