年岁盼高想吃糕,年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。逢到过年时分,这年糕还是会勾起老老少少的念想。年糕,岁岁团圆,年年高升嘛!跟老一辈比起来,年轻人接触年糕最多的是在韩餐店里,甜辣炒年糕、辣白菜炒年糕。不过,韩式炒年糕吃来吃去基本一个调调:甜辣味。而我们中国中餐店里的炒年糕花头就多多了,排骨炒年糕、年糕炒火锅肉,再“野蛮”点还有猪耳朵炒年糕呢(*^__^*)嘻嘻……现时外国佬在中国生活久了,口味也渐渐融入中国味儿,经常用中国食材搭配西式调料,中西相结合,有时倒也真的对上眼哦。这不,这道【芝士炒年糕】,足让我和夫君细细的品味,切切的谈情。
用芝士炒时的火候要用小火哦(*^__^*) 嘻嘻……