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糖醋藕丁
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铅笔periodic

鲜嫩脆爽，入口酸甜，非常的开胃下饭。

时间:10-30分钟
食材
藕 500g
红柿子辣椒 1个
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
白糖 2勺
醋 1勺
鸡精 适量
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    藕切成小丁。
  • 步骤 2/5
    锅中加水烧开放入藕丁氽一下，捞出沥水。
  • 步骤 3/5
    锅加热放油，放入蒜和姜末炒香。
  • 步骤 4/5
    倒入藕丁，加盐，白糖和醋翻炒。
  • 步骤 5/5
    加入红椒丁，放鸡精调味盛出。
小贴士

因为切成藕丁，直接放锅里炒至熟的时间较长，口感不好，所以先将藕丁放水中氽一下，能保持藕的脆感。

发布于 2019-11-11
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