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糖醋藕丁
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莲藕不仅味道鲜美,还有很高的食疗功效。莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。
时间:10分钟内
食材
莲藕
200g
豌豆
50g
玉米粒
50g
油
适量
盐
适量
葱碎
适量
糖
适量
淀粉
适量
生抽
适量
香醋
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
准备好所用食材。
步骤 2/8
莲藕洗净去皮,切成丁备用。
步骤 3/8
取一小碗加入糖 醋 生抽 盐 淀粉和适量的清水搅拌均匀成糖醋汁。
步骤 4/8
将葱切碎。
步骤 5/8
锅中注入水烧开,下入藕丁 豌豆 玉米粒焯水后沥干水分。
步骤 6/8
另起锅注入油爆香葱碎。
步骤 7/8
下入焯水的藕丁 豌豆 和玉米粒翻炒均匀。
步骤 8/8
倒入糖醋汁,烧开后转中火,烧至汤汁浓缩即可。
小贴士
喜欢吃辣的可以加入一些泡椒,味道更好。
发布于 2023-01-20
280
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