jxcaipu logo
糖醋樱桃肉
7.1万 热度 753 收藏
爱挣钱的桃酱

简单

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 300g
火龙果 1个
油 适量
盐 适量
糖 适量
白醋 适量
番茄酱 适量
生粉 适量
生抽 适量
白胡椒 适量
姜末 适量
葱末 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将里脊肉切成指甲大小的丁；
  • 步骤 2/13
    加入盐， 料酒， 白胡椒和生粉适量调味， 抓匀后腌制十分钟；4
  • 步骤 3/13
    准备调料汁： 将白醋和糖按2:3的比例放好，
  • 步骤 4/13
    再在里面加入适量的番茄汁， 加入1份的大葱末，2份姜末和3份大蒜末；
  • 步骤 5/13
    将火龙果从三分之二处切去， 用挖球器挖出小球；
  • 步骤 6/13
    将火龙果肉全部挖出来，果皮作为一容器；
  • 步骤 7/13
    挖出的小火龙果球放在一边备用；
  • 步骤 8/13
    在烧热的锅中放适量油， 下入腌好的肉丁翻炒；
  • 步骤 9/13
    翻炒稍微变色后加入准备好调料汁；
  • 步骤 10/13
    让它稍微煮一下后大火收干汁；
  • 步骤 11/13
    将做好的樱桃肉放入火龙果容器中；
  • 步骤 12/13
    快到果皮边后周围铺上火龙果球；
  • 步骤 13/13
    再将中间填满樱桃肉， 最后将汁浇上去。
小贴士

1. 樱桃肉搭配上一些水果， 可以解腻， 当然你可以用其它水果；

2. 樱桃肉的原料最好选用里脊肉， 它的肉质细嫩；

3. 提前先准备好调料汁， 注意使用白醋， 这种糖醋的比例还适合其它的糖醋菜。

4. 小火稍微煮一下， 再大火收汁， 并将芡汁淋在成品上更入味。

发布于 2019-12-06
77
相关菜谱
写评论