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糖醋藕丁
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藕微甜而脆,可生食也可做菜,
时间:10-30分钟
食材
藕
1个
青椒
1个
油
适量
盐
适量
姜
适量
醋
适量
白砂糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
莲藕去皮洗净
步骤 2/8
青椒、莲藕切成小块
步骤 3/8
锅里面放油放入姜片爆香
步骤 4/8
放入莲藕翻炒片刻
步骤 5/8
放入水炖一会儿
步骤 6/8
放入糖
步骤 7/8
加入醋
步骤 8/8
加入青椒、盐翻炒片刻出锅
小贴士
七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适
发布于 2019-12-06
17
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