jxcaipu logo
糖醋素鸡
7.5万 热度 176 收藏
我大脸我自豪

每天早餐吃稀饭的时候，已经习惯了现炒一个菜，实在不习惯随便用咸菜来打发。这款糖醋素鸡，老公和儿子一致认为是稀饭的绝佳搭档。所以隔一段时间，我就会做一次。做法也超级简单。

时间:10分钟内
食材
素鸡 1个
白糖 1勺
蒸鱼豉油 1勺
生抽 2勺
上品浙醋 3勺
水 半碗
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    除了葱，将所有辅料调匀。
  • 步骤 2/7
    将素鸡均匀切成不厚不薄的片，葱切段。
  • 步骤 3/7
    起油锅，将素鸡平摊放入不粘锅中小火煎。
  • 步骤 4/7
    煎两分钟后用筷子夹起一块块翻面。
  • 步骤 5/7
    继续翻面煎，煎至两面都有有均匀的蜂窝状。
  • 步骤 6/7
    倒入第一步骤调好的配料，盖上锅盖改中火。
  • 步骤 7/7
    锅内汤汁剩余不多时改成小火，加入香葱，拌匀出锅。
小贴士

素鸡切片要均匀，煎的时候自己掌握好火候，太旺容易焦，小火煎的时间又太长。

发布于 2020-03-11
192
相关菜谱
写评论