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糖醋黑鱼
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哑铃segment

黑鱼在阿拉宁波这里也叫乌鲤鱼，它是淡水鱼，生性凶猛，能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。黑鱼的肉质较粗老，但很有营养。

时间:10-30分钟
食材
黑鱼 520g
姜片 适量
葱段 适量
油 适量
料酒 适量
生抽 适量
香醋 适量
白糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    材料：黑鱼（已洗净）、姜片、葱段
  • 步骤 2/15
    将已洗净的黑鱼放在案板上切成块，待用。
  • 步骤 3/15
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 步骤 4/15
    接着，下入切好的黑鱼，加适量的料酒。
  • 步骤 5/15
    翻动一下。
  • 步骤 6/15
    然后，加入适量清水。
  • 步骤 7/15
    加适量的生抽。
  • 步骤 8/15
    加适量的香醋。
  • 步骤 9/15
    加适量的白糖。
  • 步骤 10/15
    加适量的盐。
  • 步骤 11/15
    加适量的鸡精。
  • 步骤 12/15
    调味煮开。
  • 步骤 13/15
    最后，煮至汤汁浓稠。
  • 步骤 14/15
    搁入葱段，即成。
  • 步骤 15/15
    出锅，装盘。
小贴士

鸡精根据自己的喜好，加与不加。

发布于 2019-11-12
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